• vários vegetais no hortifruti do meu bairro
    cozinha,  dicas,  horta

    Vegetais da estação mês a mês

    O post de hoje é um pedido de muita gente. Já aviso que isso é só uma estimativa. A sazonalidade dos alimentos varia muito de região pra região, condições climáticas atípicas e tudo o mais. Então pode variar bastante. E também não custa lembrar que a…

  • vários tipos de grãos, leguminosas e sementes em potinhos
    Como começar,  cozinha,  dicas

    Produtos fixos na despensa

    Arroz cateto, farinha de mandioca, feijão fradinho, farinha integral, aveia em flocos, amendoim, açúcar mascavo, gergelim, linhaça e semente de girassol Se você é do tipo que ainda usa a desculpa da falta de tempo pra comer mal, vai no supermercado a cada vez que…

  • duas ervas doces e uma xícara de vidro de chá
    dicas,  entrevistas

    Nutri responde: como evitar a azia

    Não sei vocês, mas tem umas comidas que me dão uma azia insuportável. Em geral, cebola e alho crus, essas frituras super oleosas ou coisas com tempero pronto, tipo sazon e caldo knor. Não coloco essas coisas na minha comida, obviamente, mas nem sempre sei…

  • temperos diversos
    Como começar,  cozinha,  dicas

    Coloca tempero nessa sua comida!

    A primeira dica que eu dou pra todo mundo que me pergunta: “como começar a ter uma alimentação mais saudável, Juliana?” é: largue qualquer tipo de tempero pronto! Liberte-se do caldo maggi e do sazon, pelo amor de todos os deuses! Esses negócios são feitos…

  • utensílios de cozinha, um caderno e um relógio
    Como começar,  cozinha,  dicas

    10 dicas pra agilizar na cozinha

    Antes de falar sobre o post de hoje, quero responder duas perguntas que as pessoas têm me feito: 1) Por que você não faz um curso de gastronomia, Juliana? Resposta: Eu não tenho nenhuma pretensão de trabalhar numa cozinha profissional, abrir um restaurante ou fazer…

  • tigela com kitchari indiano
    cozinha,  dicas,  prato feito,  receitas

    Kitchari indiano – R$ 6,16

    Confesso que sou muito mais das medicinas orientais do que essa que impuseram aqui. A gente vai num médico porque tá com febre, ele diz que é uma virose e passa um remédio. E depois você descobre que, na verdade, era gastrite. Ninguém te avalia…