• cozinha,  dicas,  lanches,  receitas

    Menos cheetos, mais pipoca

    Por Ruan Félix* Pipoca é algo que me acompanha desde que me considero gente. Na minha infância lembro dos saquinhos de pipoca murcha que ganhava nas festinhas de criança no subúrbio. Na adolescência ela veio de 2 maneiras: ou na forma gourmet e cara do…

  • lanches,  receitas

    Pros pequenos: bolinhos de batata doce – R$ 4,17

    Partiu bolinhos de batata doce com feijão pra criançada comer com as mãos? Não tenho filhos, mas tenho um blog de comida. Isso faz com que eu sofra uma pressãozinha de amigas e familiares provedores de crianças para produzir conteúdos sobre alimentação infantil. Meu conhecimento…

  • lanches,  receitas

    Patê honestão de cenoura – R$ 3,10

    Ando com zero vontade de cozinhar coisas novas e testar receitas. Como tudo na vida, acho que a gente passa por fases, né? E eu não tenho mais tanta empolgação pra misturar uns temperos aqui e acolá. Talvez isso tenha ficado claro na falta de…

  • minha mão segurando um nacho em frente a uma paisagem cheia de árvores
    lanches,  receitas

    Nachos abrasileirados – R$ 2,46

    Mergulhada em leituras recentes, tive um clique (desses bombásticos) e percebi que a gente precisa de um pouco de história pra mudar a nossa relação com a comida.  Esse sentimento também tomou força quando assisti ao episódio da série Chefs Table, do Netflix, com a…

  • minha mesa de trabalho com um copo de refrigerante caseiro e um porta lápis cheio
    lanches

    Refrigerante caseiro

    Os fermentados estão em alta. É inegável, né? Há um tempo atrás eu descobri o kefir de água e fiquei viciada. Tomava com limão de manhã, alimentava meus bichinhos diariamente com amor. Mas como qualquer relacionamento intenso demais, uma hora a gente acabou em crise.…

  • croquetes de feião com molho de pimenta
    cozinha,  dicas,  lanches

    Reinventar o restê dontê

    Ao contrário do que muita gente pensa, trabalhar de casa continua sendo trabalhar. E como uma usuária desse sistema de emprego moderno, eu vivo em busca de estratégias pra usar o meu tempo de forma sensata. Um dos desafios é a cozinha. Por questões econômicas…

  • broa de milho e leite vegetal
    lanches,  pra aprofundar,  textões

    Broa de milho e os transgênicos

    Demorou, mas aqui está. Podia ter publicado essa receita há décadas, mas queria aproveitar o milho pra falar de transgênicos. Achei que fosse ser rápido, mas comecei a estudar, estudar mais, depois inventei de ler artigos, ir atrás da lista dos deputados que votaram a…

  • omelete de feijão em um prato e talheres
    lanches,  prato feito,  receitas

    Omelete de feijão – R$ 0,76

    Vivi uma vida a base de omelete, mas parei de comer ovo antes de me tornar vegana por questões de paladar mesmo. Comi um ovo cozido com gela mole há uns meses atrás e aquilo me revirou o estômago. Desde então, larguei dele.  Por mais…