Existem vários ingredientes que contém altas doses de sal e a gente nem sonha.
Ingredientes de origem animal como queijos e calabresa ou de origem vegetal, como azeitonas, também contém sal, o que não aparece na lista de ingredientes muitas vezes.
Adoçantes (como ciclamato de sódio e sacarina sódica), fermentos (como bicarbonato de sódio), realçadores de sabor (como glutamato monossódico) e conservantes (como nitrito de sódio e nitrato de sódio) também contém doses de sódio.
Esses ingredientes não entram na conta da quantidade de sal informada pelas empresas na embalagem do produto.