• arroz carreteiro em uma travessa de cerâmica
    prato feito,  receitas

    Arroz de carreteiro – R$ 3,95

    Resolvi me lançar numa grande enrascada: recriar um prato tradicionalíssimo da gastronomia brasileira, principalmente na minha terra, cuja estrela é charque. Tô falando do arroz de carreteiro.  Além de muito simples, esse prato é ótimo pra usar como recheio de outras preparações. Ao contrário da…

  • várias leguminosas diferentes
    Como começar,  cozinha,  dicas

    O preparo das leguminosas

    Senta porque tem textão.  Depois de muitos pedidos, lá vem o post sobre o demolho, preparo e ervas que combinam com as leguminosas. Antes de começar, não custa lembrar algo importante e que muita gente do Instagram confunde: eu não sou especialista em gastronomia nem…