• cozinha,  dicas

    Guia antidesastre na cozinha

    Eu e o fogão não temos uma super intimidade, o que pode ser estranho para uma pessoa que tem um blog de comida. Mas essa é a verdade. Nunca fiz curso de gastronomia, nem trabalhei em restaurantes. Minha bagagem paneleira veio de leituras, observação, experiências, e das…

  • croquetes de feião com molho de pimenta
    cozinha,  dicas,  lanches

    Reinventar o restê dontê

    Ao contrário do que muita gente pensa, trabalhar de casa continua sendo trabalhar. E como uma usuária desse sistema de emprego moderno, eu vivo em busca de estratégias pra usar o meu tempo de forma sensata. Um dos desafios é a cozinha. Por questões econômicas…

  • vegetais refogados com tomate
    cozinha,  dicas,  prato feito,  receitas

    A sutil arte de refogar matos

    Comecemos com um pedido de desculpas. Houve uma certa ausência de novos posts por aqui. Só criei vergonha nas fuças mesmo porque hoje, dia 19 de agosto, o blog do Comida Saudável pra Todos completa 1 ano.  Admito que tá bem mais divertido do que…

  • eu vestindo um casaco segurando dois inhames na mão esquerda e um copo de leite de inhame na mão direita
    cozinha,  dicas,  lanches

    Os leites vegetais mais baratos

    Sempre fui bezerra. Mamei até os dois anos, cresci tomando toneladas de leite de caixinha com nescau e, quando cheguei na vida adulta, me achava a musa fit tomando leite desnatado com toddy light. Só que leite de caixinha não é leite. É uma água…

  • eu segurando um cacho de banana com selo orgânico
    dicas,  pra aprofundar,  textões

    Orgânicos pra todos: é possível?

    Depois que fiz um intensivão de postagens no Instagram sobre o Projeto de Lei que quer mudar a política dos agrotóxicos no Brasil, recebi diversas mensagens com dúvidas. Para responder todo mundo, achei que valia um textão. Vou resumir aqui os pontos que citei lá,…

  • eu com a Sonia Hirsch
    dicas,  livros,  pra refletir,  textões

    O que aprendi com Sonia Hirsch

    Em uma sexta-feira de uns anos atrás, eu voltava pra casa junto com uma amiga do trabalho e a gente conversava sobre saúde e alimentação, assuntos recorrentes entre nós. Contei pra Lívia que eu sofria muito com candidíase, e que a minha ginecologista recomendou, como…

  • várias leguminosas diferentes
    cozinha,  dicas

    O preparo das leguminosas

    Senta porque tem textão.  Depois de muitos pedidos, lá vem o post sobre o demolho, preparo e ervas que combinam com as leguminosas. Antes de começar, não custa lembrar algo importante e que muita gente do Instagram confunde: eu não sou especialista em gastronomia nem…

  • um pé de manjericão
    dicas,  horta

    Como começar uma horta em casa

    Comida é um dos maiores gastos mensais que nós temos, né? Não dá pra fazer milagre, mas dá pra economizar mais seguindo várias estratégias. A primeira e mais importante, na minha opinião, é a escolha dos alimentos. Não dá pra economizar comprando tudo pronto e…

  • mão segurando um saco de cenouras
    cozinha,  dicas

    Como armazenar óleos, grãos, farinhas e vegetais

    Muita gente me pede dicas de como armazenar comida pra durar mais tempo e evitar o desperdício. Vamos falar sobre isso hoje. Demorei a fazer esse post porque requer bastante estudo e pesquisa. Eu não saio escrevendo qualquer coisa que vejo pela frente, viu? Em…