• minha mão segurando um nacho em frente a uma paisagem cheia de árvores
    lanches,  receitas

    Nachos abrasileirados – R$ 2,46

    Mergulhada em leituras recentes, tive um clique (desses bombásticos) e percebi que a gente precisa de um pouco de história pra mudar a nossa relação com a comida.  Esse sentimento também tomou força quando assisti ao episódio da série Chefs Table, do Netflix, com a…

  • minha mesa de trabalho com um copo de refrigerante caseiro e um porta lápis cheio
    lanches

    Refrigerante caseiro

    Os fermentados estão em alta. É inegável, né? Há um tempo atrás eu descobri o kefir de água e fiquei viciada. Tomava com limão de manhã, alimentava meus bichinhos diariamente com amor. Mas como qualquer relacionamento intenso demais, uma hora a gente acabou em crise.…

  • patê de pimentão em um prato de cerâmica rosa
    complementos,  receitas

    Patê de pimentões – R$ 6,79

    Gostaria de começar esse post com uma salva de palmas para a Vossa Majestade Semente de Girassol. Ela merece. Jamais imaginei que as bonitonas existissem até virar uma vegetariana desempregada. Na verdade, essa história começou com a castanha de caju.  Num belo dia, quando ainda…

  • um potê de cerâmica com patê de talo de couve-flor e uma colher de madeira
    complementos,  receitas

    Patê de talo de couve-flor – R$ 3,18*

    Todo verão é a mesma coisa. Na barraca da feira, na fila do banco, no elevador, no balcão da loja, o assunto sempre gira em torno do calor.  Eu também passo calor, é claro. Minha marca registrada nesses dias baforentos, inclusive, é aquele bigodinho de…

  • croquetes de feião com molho de pimenta
    cozinha,  dicas,  lanches

    Reinventar o restê dontê

    Ao contrário do que muita gente pensa, trabalhar de casa continua sendo trabalhar. E como uma usuária desse sistema de emprego moderno, eu vivo em busca de estratégias pra usar o meu tempo de forma sensata. Um dos desafios é a cozinha. Por questões econômicas…

  • arroz carreteiro em uma travessa de cerâmica
    prato feito,  receitas

    Arroz de carreteiro – R$ 3,95

    Resolvi me lançar numa grande enrascada: recriar um prato tradicionalíssimo da gastronomia brasileira, principalmente na minha terra, cuja estrela é charque. Tô falando do arroz de carreteiro.  Além de muito simples, esse prato é ótimo pra usar como recheio de outras preparações. Ao contrário da…

  • manjar de coco
    receitas,  sobremesas

    Manjar de coco – R$ 4,21

    Minha cozinha tem fases. Já passei pela febre de comida indiana, onde a prateleira de temperos e ervas aqui de casa ficava mais abarrotada do que a despensa e a geladeira juntas. Logo depois veio a fase minimalista, quando eu comprava quase nada e comia…

  • uma cesta com um potê de biscoito de arroz e um pote com patê de feijão
    complementos,  receitas

    Patê de feijão com alecrim – R$ 2,49

    Homus de grão de bico. A gente vem sentindo um aumento no número de pessoas veganas nesse país, como também de intolerantes à lactose ou de gente que reduz laticínios pra emagrecer. Certo? Ou sou só eu? Esse movimento pode ter causado, na minha humilde…